Het is belangrijk elke dag voldoende (bron)water en/of groene thee te drinken. Alle andere dranken mogen niet worden meegerekend met de dagelijks benodigde hoeveelheid, die afhankelijk is van je gewicht. Voor een goede afvoer van afvalstoffen heb je dagelijks 30 ml per kilo lichaamsgewicht nodig. Dus bijvoorbeeld: gewicht 60 kg = 1,8 liter per dag. Koffie ontrekt vocht, dus voor elke kop koffie dien je 1 groot glas water extra te drinken bovenop de benodigde hoeveelheid. Alcoholhoudende dranken zijn tijdens de kuur verboden.
Aardappel
Aubergine
Andijvie
Doperwt
Broccoli
Bieslook
Flageolet
Champignon
Bleekselderij
Groene selderij
Groene kool
Chinese kool
Kikkererwt
Koolrabi
Courgette
Knoflook
Paprika (Rood)
Komkommer
Knolselderij
Prei
Paprika (Groen)
Linzen
Raap
Peterselie
Pastinaak
Prinsessenboon
Postelein
Pompoen
Tomaat
Radijs
Rode biet
Rammenas
Rode kool (Rauw)
Rode bonen
Witte kool
Sla
Sojaboon
Sojascheuten
Snijbiet
Schorseneer
Rabarber
Snijboon
Spruit
Tuinkers
Spinazie
Suikermais
Veldsla
-
Ui
Waterkers
-
Witte boon
-
-
Wortel (Gekookt)
-
-
Witlof
-
-
De meeste groenten bevatten nauwelijks koolhydraten. Neem eens wat rauwkost als tussendoortje. Het vult de maag, de suikerspiegel blijft stabiel, dus geenhongergevoel.
Toegestaan: kip, vis of mager vlees (nooit varkensvlees);
Vlees of vis nooit paneren!